▲视频显示，上海市徐汇区市场监管局检查发现，名城黄鱼面店的厨房极其肮脏。徐汇市场监管 图/视频号 近日，上海市徐汇区市场监管局开始对网上知名餐饮店进行民警检查。他们考察了一家名为“明城黄鱼面馆”的知名网店，并公布了申请流程。一段相关视频引起广泛关注。据都市快报介绍，这家店的价格并不便宜。著名的黄鱼面要55元一碗，最贵的也要100元。这家商店有“我不接受差评”和“你喜欢它或你讨厌它”的角色设计。视频显示，警方检查时发现该面馆的后厨房极其肮脏。地上布满了纸浆，工作人员也找不到消毒柜里的插头。添加执法人员在冰箱里发现了一些可疑成分。西红柿烂了、味子干了、豆腐过期了……目前，徐汇区市政监察办已展开调查。值得一提的是，不少博主、明星都在社交平台上报名了这家网红店。因为它的名气，很多游客来到上海。厨房环境杂乱，食材不是最新的，消毒设备不起作用。当这家网红拉面店的厨房情况被曝光后，不少人直呼“恶心”。从这个意义上说，有网友呼吁严厉打击知名网店的食品安全问题。这不仅仅是一个来电者的情绪。诚然，存在食品安全问题，直接威胁消费者健康的店铺，无论是否知名网店，都应该受到严厉打击。接受有关部门监督和社会公众监督，不得超过食品安全最低标准。食品安全问题值得特别关注，一些知名网店流量大、生意好。在传统餐饮市场，消费者在选择供应商时往往会考虑品牌、门店规模等因素。目前，“美食”是一个带有评分和评论的社交平台。消费者越来越多地通过这些指标来选择自己的消费目标。博主和名人光顾的网络知名餐厅更容易吸引消费者。这意味着擅长网络营销的互联网知名餐厅在市场上具有明显的优势。这家“明城黄鱼面馆”的营销非常巧妙。例如，他们创建一个具有强烈声明的角色，例如“我不会接受差评”或“爱情总会到来”，吸引流量，并获得博主和名人的认可在社交平台上，打造优质的网络形象和声誉。然而，烹饪的现实与营销形象形成鲜明矛盾，“重营销、轻质量控制”的问题在一些知名网络餐厅中凸显出来。从法律角度看，这本质上是误导性广告，误导消费者，损害市场信心。市场监管局对该店的查处，体现了公正的执法态度。包括网红店在内的所有实体经营实体都必须遵守法律法规。网红店也不例外。 “名城黄鱼面馆”的破产表明，即使博主、明星前来注册，也无法捍卫食品安全。餐厅只有端正“重营销、轻质量”的观念，才能聚焦质量，真正提高产品质量。产品和服务，并获得长期声誉。撰稿/编辑：何欣（媒体人）/校对：池道华/王心